Блины картофельные. 3

Компоненты:
картофель – 1 кг.
мука – 3 стакана
дрожжи – 25 гр.
яйцо – 1 шт.
соль.
Дрожжи развести в теплой воде, всыпать муку, вбить яйцо,
размешать, дать подойти. Картофель натереть, положить в
подошедшее тесто, размешать, дать еще раз подойти, выпекать,
смазывая сковородку маслом или салом.