Бобы черные с чесноком (Кухня: перуанская)

Бобы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 12
часов, затем варят 2 часа и воду сливают. Шпиг мелко нарезают
кубиками, обжаривают в масле, смешивают с бобами, толченым
чесноком, тмином, семенами тыквы и прогревают. Подают в
горячем виде.
Бобы черные – 110 г, шпиг – 30 г, масло сливочное – 5 г,
тмин – 1 г, семена тыквы очищенные – 15 г, соль.