Борани из овощей (Кухня: армянская)

Картофель, баклажаны, репчатый лук нарезают кубиками и
обжаривают в масле, затем кладут помидоры, разрезанные на
четвертинки, сладкий перец и припускают до готовности. При
подаче посыпают зеленью.
Картофель – 150 г, баклажаны – 120 г, помидоры – 80 г, перец
сладкий – 20 г, лук репчатый – 15 г, масло топленое – 30 г,
зелень, соль.