Борщ с консервированным зеленым горошком и мясными фрикадельками

Свекла – 80 г, капуста свежая – 60 г, картофель – 30 г,
морковь – 10 г, горошек зеленый – 30 г, лук репчатый – 20 г,
томат-пюре – 5 г, масло растительное – 20 г, уксус 3%-
ный – 5 г, сахар – 3 г, сметана – 20 г, соль, перец черный
молотый, зелень;
для фрикаделек: мясо – 60 г, рис – 10 г, лук репчатый – 20 г,
масло сливочное – 5 г, яйцо – 1/4 шт., сок томатный – 20 г,
соль, перец черный молотый, зелень.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить предварительно
отваренный рассыпчатый рис, мелко нарубленный
пассированный или сырой лук, яйцо, молотый перец, соль,
томатный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и
сформовать фрикадельки величиной с грецкий орех.
Борщ приготовить, как указано в предыдущем рецепте. За 15
минут до подачи в борщ положить консервированный зеленый
горошек, фрикадельки и варить до готовности фрикаделек.