ЦИТРУСОВЫЙ УКСУС

Ингредиенты:
1 л столового уксуса, кожура с одного апельсина или лимона

Помытую свежую (или сушеную) кожуру апельсина или лимона мелко нарезать, сложить в стеклянную банку, залить уксусом, поместить в холодильник и дать настояться в течение 6-8 дней. Готовый уксус процедить через марлю и хранить в стеклянной посуде в темном прохладном месте.