КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты:
1 кг картофеля, 1 апельсин, 1 лимон, соль, перец 1 луковица, 50 г тительного масла, мясной сок.

Картофель очистить, разрезать на четвертинки, сварить в подсоленной воде и протереть. Добавить сок лимона, апельсина, соль, перец, немного мясного сока. Пюре хорошо взбить, выложить на блюдо и украсить кольцами обжаренного лука. Подавать к мясу.