Кофе по-карибски

Тертую корицу, сахар, гвоздику, тертую цедру лимона и апельсина
хорошо размешать и залить ромом и коньяком. Разогрейте все на
огне, но ни в коем случае не доводите до кипения, и подожгите.
Затем осторожно влейте туда отдельно сваренный горячий кофе.
корица – 1/2 палочки гвоздика – 6 шт.
лимон – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
сахар – по вкусу ром – 60 мл.
коньяк – 120 мл.
кофе горячий – 1 л.