МЯСНОЙ ПАШТЕТ

Ингредиенты:
300г вареного мяса, 2 яйца, 2 картофелины, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого куриного жира, 2 ст. ложки шкварок, зеленый лук, зелень, соль, перец.

Мясо отварить в небольшом количестве воды до готовности, яйца сварить вкрутую, картофель отварить. Пропустить 2 раза через мясорубку картофель, мясо, яйца, лук и шкварки, добавить жир, соль и перец, тщательно вымесить. Подавать с тостами, посыпав зеленым луком и украсив веточками свежей зелени.