(Нэм) -экзотическое вьетнамское блюдо

Мясо (свинина и говядина), лук, морковь, проростки бобов,
древесные грибы, рисовая лапша, перец черный, рисовая бумага,
соль по вкусу.
Сделать фарш из говядины и свинины, смешать их, добавить
свежих проростков бобов маш, добавить измельченые древесные
грибы, предварительно замоченные и рисовую лапшу, также
предварительно замоченную. Всё смешать (кол-во определите
сами,т.к. кому нравится больше с грибами,а кому-с мясом), и
завернуть начинку в рисовую бумагу,как голубцы или блинчики.
Полученные (блинчики), весом от 20-40 грамм каждый (в
зависимости от размера рисовой бумаги), варить в жиру до
получения золотистой корочки.