Огурцы по-китайски

——————
Огурец разрезать вдоль пополам, каждую половинку поперек на 2-3 части
длиной не более мизинца. Положить на стол кожицей вверх и острым ножом
вертикально нарезать вдоль прямоугольные пластинки. Затем положить в
мисочку, слегка посолить, поперчить, посыпать кэрри, молотым имбирем,
порезанным чесноком, долить немного уксуса, положить полчайной ложки
сахара, полить соевым соусом и дать постоять 10-30 минут. Добавить
подсолнечного масла со слабым запахом.
огурцы свежие – 2-3 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
кэрри – по вкусу
имбирь – по вкусу
чеснок – 2-3 зубчика
уксус (9%) – 1 ст. л.
сахар – 1/2 ч. л.
соус соевый – 1 ст. л.
масло подсолнечное – 3-4 ст л.