ПЕРЕЦ ПО-БОЛГАРСКИ

Ингредиенты:
3-4 крупных стручка болгарского перца, 3-4 зубка чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, соль.

Перец вымыть, очистить от семян и запечь в духовке до готовности, чтобы можно было снять тонкую кожицу. Подготовленный перец разделить вдоль на длинные полоски и залить чесночным соусом. Приготовление соуса. Натереть на мелкой терке чеснок, добавить соль, растительное масло, уксус и хорошо размешать.