ПИЦЦА С ТУНЦОМ И МАСЛИНАМИ

Ингредиенты:
Для теста:200 г муки, 0,5 ч. ложки соли, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 0,5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла. Для начинки: 300 г мяса тунца в растительном масле, 32 маслины, 300 г тертого сыра, 4 зубка чеснока, 4 луковицы, 1 кг помидоров, 2 ст. ложки тертого сыра пармезан, соль, перец.

Замесить дрожжевое тесто на опаре. Раскатать и выложить на смазанный жиром противень. Чеснок очистить и мелко нарубить. Тщательно смешать с кусочками помидоров и сыром пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. Мясо тунца поместить в сито, дать стечь жидкости и разделить на мелкие кусочки. Выложить на тесто протертые помидоры. Сверху разложить кольца лука, маслины и кусочки тунца. Посыпать тертым сыром. Поместить в горячую духовку и запекать 20 минут.