САЛАТ ИЗ ОМАРОВ

Ингредиенты:
500г омара, 3 зубка чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка каперсов, несколько перьев зеленого лука, соль, черный перец по вкусу.

Омара отварить в кипящей воде 15 минут, затем разрезать панцирь горизонтально, вынуть мясо из хвостовой части и мелко нарезать его. Чеснок, лук и каперсы мелко нарезать, перемешать с мясом омара, добавить соль, уксус, перец и оливковое масло, хорошо перемешать и наполнить салатом панцирь омара.