САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ С МЯТОЙ

Ингредиенты:
1 длинный огурец, 2 помидора, 1 пучок мяты. Для заправки: 5 ст. ложек йогурта, 1 ч. ложка яблочного уксуса, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка меда, соль, перец по вкусу.

Нарезать огурец тонкими кружочками и сложить в дуршлаг. Затем посыпать солью, дать стечь образовавшемуся соку (около получаса) и обсушить на бумажных салфетках. Мяту мелко нарезать. Помидоры нарезать тонкими кружочками и разложить в салатнице слоями — огурцы, помидоры и мяту, поливая каждый слой заправкой. Приготовление заправки. Йогурт смешать с яблочным уксусом, добавить раздавленный чеснок, мед, соль, перец и перемешать.