САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ КАБАЧКАМИ

Ингредиенты:
1 маринованный кабачок (или патиссон), 2 картофелины, 3 яйца, 200 г плавленого сыра, 100 г зеленого лука, 200 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль

Картофель отварить в кожуре, нарезать ломтиками или мелкими кубиками. Плавленый сыр натереть на крупной терке, сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Кабачок или патиссон нарезать ломтиками. Подготовленные продукты сложить в салатницу, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, заправить майонезом, перемешать. Сверху посыпать зеленью петрушки.