СЕЛЬДЬ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
2 соленые сельди, 1 маринованная свекла, 1 яйцо; 1 стакан сметаны, 2-3 ст. ложки тертого хрена, листья салата, зелень укропа, сахар по вкусу.

Сельдь очистить, нарезать кусочками, положить на блюдо и залить соусом. Уложить рядом с сельдью красиво нарезанную маринованную свеклу и ломтики вареного яйца. Украсить листьями зеленого салата и зеленью укропа. Приготовление соуса для заливки. Смешать сметану с тертым хреном, добавив по вкусу сахар.