СУП МОЛОЧНЫЙ С ДЫНЕЙ

Ингредиенты:
600г дыни, 1 ст. ложкасахара,5стакановмолока, 1 яичныйжелток

Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.