ВИНЕГРЕТ С МЯСОМ

Ингредиенты:

Готовится так же, как и с сельдью, но вместо сельди заправить отварным мясом (курица, говядина, телятина), мелко нарезанным. Мясо должно быть нежирное, без костей. Соль добавить по вкусу. Заправить винегрет растительным маслом. ВИНЕГРЕТ С КОЛБАСОЙГотовится так же, как и с сельдью, но вместо сельди заправить полукопченой колбасой (не жирной и не сухой), мелко нарезанной. Заправить растительным маслом, посолить по вкусу. ВИНЕГРЕТ С РЫБОЙГотовится так же, как и с сельдью, но вместо сельди заправить отварной или жареной рыбой, мелко нарезанной. Заправить майонезом, посолить по вкусу. ЗАКУСКА4ГРИБЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ»/ кг баклажанов, 4-5луковиц, 1 стакан сметаны, соль. Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Лук нарезать и поджарить до золотистого цвета, добавить нарезанные баклажаны, тушить до мягкости. За несколько минут до готовности посолить, добавить сметану. Подавать холодной.