ВИШНЕВЫЙ УКСУС

Ингредиенты:
3 стакана 9% -ного уксуса, 1,7 стакана спелых вишен, 1 ст. ложка измельченного свежего базилика или корица на кончике ножа.

Вишни вымыть, удалить косточки, сложить в банку, добавить корицу или базилик, залить уксусом и настаивать 1-2 дня. Готовый уксус процедить через марлю и хранить до использования в -холодильнике.