`Вспомним молодость`

200 г. сала, 3 ст. ложки уксуса, красный молотый перец,
сахар, зеленый лук.
Мороженое соленое сало режем мелкой соломкой и заливаем
3процентным уксусом. Добавляем красного молотого перца
(по вкусу) и чутьчуть сахара. Перемешиваем все с мелко
нарезанным зеленым луком и оставляем на полчаса, чтобы сало
пропиталось маринадом.