Яблочный чай из недозрелых яблок

1 л воды, 200 г кожуры кислых яблок. Слегка подрумяненную в
духовке кожуру положить в холодную воду, вскипятить издать
настояться 10 – 15 мин. Подавать с сахаром или медом.