ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ЛУКОМ

Ингредиенты:
2 яйца, 2 луковицы, сметана, горчица, сливочное масло, зелень.

Лук мелко нарезать и пассеровать с маслом, добавить часть сметаны, горчицу, соль и тщательно перемешать. Наполнить половинки белков подготовленной массой. Вокруг яиц положить протертый через сито желток. Яйца украсить зеленью и полить сметаной.