ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:
6 яиц, 2 ст ложки тертого сыра, 1,5 ст ложки сливочного мае ла, 3 ч ложки сметаны, 1 ст ложка мелко нарезанного зеленого лука, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу

Яйца сварить вкрутую, разрезать поперек на половинки, вы нуть желтки, растереть их со сливочным маслом, добавить тер тый сыр, нарезанный зеленый лук, сметану и растереть массу до получения однородной консистенции, посолить и поперчить На дно блюда разложить зелень петрушки и укропа, сверху поставить половинки яиц со срезанными верхушкамиЯйца заполнить сырным кремом, украсить петрушкой