ЯЗЫК ЖАРЕНЫЙ

Ингредиенты:
1 язык, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 кг картофеля, 50 г куриного жира.

Язык отварить, как описано в предыдущем рецепте, разрезать на порции, поджарить до образования румяной корочки. Подавать с картофельным пюре, заправленным куриным жиром.