ЗАПРАВКА С ТОМАТНЫМ СОКОМ, ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ

Ингредиенты:
1 стакан растительного масла, 0,5 стакана 3%-ного уксуса, 0,5 стакана томатного сока, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 ст. ложка сахара, 2-3 зубка чеснока, молотый черный перец и соль по вкусу.

Чеснок и зеленый лук мелко нарезать и растереть с солью и сахаром до получения однородной массы, развести томатным соком, столовым уксусом и влить растительное масло. Использовать для овощных салатов с солеными огурцами.