ЖАРЕНЫЕ ЦЫПЛЯТА С НАЧИНКОЙ ИЗ ГРИБОВ

Ингредиенты:
2 цыпленка, 300 г грибов, шпик, соль, красный перец.

Выпотрошить, промыть и посолить тушки цыплят. Перебрать и нарезать мелкими кусочками грибы, поджарить их, посолить и посыпать красным перцем. Нафаршировать цыплят грибами, покрыть тонкими ломтиками шпика и обвязать нитками. Запекать, пока мясо не станет мягким. Затем снять ломтики шпика и запечь цыплят в сильно разогретом духовом шкафу до образования румяной корочкиПодавать с жареным картофелем.